– Berliner Chaussee 35
Oben auf dem Grundstück der Berliner Chaussee 35 stand früher eine Mühle.
Diese wurde von dem Müller Baier betrieben, der gleichzeitig auch eine kleine Bäckerei betrieb.
Am 29.12.1930 nahm sich der Mühlen- und Bäckereibesitzer
Paul Baier das Leben.
Im Juli 1931 stand die Bäckerei zur Zwangsversteigerung.
Die Windmühle wurde in den letzten Kriegstagen durch Beschuss in Brand gesetzt (1945).
1932 wurde die Bäckerei an den Bäcker Bernhard Renelt und seine Frau Martha verkauft.
Sein Getreide wurde weiterhin bei Müller Baier gemahlen.
Da die Bäckerei sehr klein war, fuhr Bernhard über Land und verkaufte dort seine Ware.
Nach dem Tod seines Vaters übernahm der Sohn Horst das Geschäft, welcher sein Backhandwerk in der Grützmühle erlernte. Später heiratete er Jutta, geb. Hildebrand (Dorfplatz 12).
Sie beschlossen 1964 das Geschäft zu vergrößern und hatten viel Erfolg.
Nach etlichen Jahren machte die Krankheit einen Strich durch
die Rechnung und so musste Jutta das Geschäft alleine weiter führen.
Die Tochter wuchs heran und machte Ihren Meisterbrief.
So konnte die Tochter Birgit Raffael, geb. Renelt, mit ihrem Mann Holger Raffael am 01.01.1997 das Geschäft übernehmen.
Die Zeit brachte es mit sich und die beiden entschieden sich für
einen Umbau.
Der Umbau dauerte nur 10 Monate.
Es entstand eine Bäckerei mit Cafe, die am 05.12.1997 eingeweiht werden konnte.
Für Nachwuchs ist gesorgt, da der Sohn von Holger und Birgit Raffael auch schon im Geschäft tätig ist.
V. D.
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